Pensamiento

Hoy os presentamos una receta en la que utilizaremos Viola Tricolor que es el nombre científico de las flores que comúnmente llamamos pensamiento, pensamientos o trinitaria.

Melón en aperitivo

Ingredientes:

1/2 melón

10gr de harina de maíz refinada

100gr de azúcar

Hierbas frescas (eneldo, albahaca)

Flores comestibles (pétalos de pensamiento)

Elaboración:

Para el jarabe de flores, pon el azúcar en un cazo con un vaso de agua y remueve con la varilla. Deja reducir hasta que se haga un almíbar. Retira a un recipiente y mezclalo con los pétalos de pensamiento , eneldo y albahaca finamente picados.

Pela el melón, retira las pepitas, trocea y trituralo en la batidora de vaso con un chorito de agua. Para clarificar el jugo del melón, calienta en una cazuela hasta que empiece a hervir y cuelalo. Para ligarlo, pon el jugo de nuevo al fuego y añade la harina de maíz. Remueve hasta que espese y deja enfriar en el frigorífico.

Para montar pon un par de cucharadas de jarabe en la base de las copas y vierte un poco del agua de melón.
Para presentar puedes acompañarlo con avellanas y crujientes de jamón serrano.

Por Mayte Alvarez

Flores

Se acerca el mes de las flores, Mayo, y repasamos algunas de las flores comestibles que podemos añadir a nuestros platos y bebidas.

Caléndulas, claveles y clavellinas, rosas, geranios, violetas y pensamientos son flores que podemos tener en nuestro jardín y utilizar en algunas recetas.

Las flores de calabaza y calabacín también se consumen y son deliciosas preparadas en tempura.

Durante el mes de Abril y Mayo compartiremos con vosotros algunas recetas en las que podemos utilizar flores comestibles.

Y cócteles o bebidas.

Si tenéis alguna receta y utilizáis flores en su elaboración o en la decoración del plato podéis enviarla a hierbabuenacafeyte@gmail.com y la colgaremos en el blog.


Por Mayte Alvarez

Fernando Alonso

El fin de semana pasado comenzó el campeonato de la Formula 1, y este año a Ferrari parece que le falta un poco para estar en los puestos de cabeza. De todas formas Fernando Alonso pone su calidad, en Australia hizo un quinto puesto saliendo desde el 12. Espero que vayan solucionando los diferentes problemas y que podamos ver pronto a "Magic Alonso" de nuevo en lo mas alto del podium.

Espero que os guste el dibujo.

Por Raya.

Fibroaxarquia

Recordaros a todos que mañana domingo podéis encontrar en el mercadillo organizado por "El club de Leones" en Nerja el puesto de la Asociación Fribroaxarquia.

Por Mayte Alvarez

Emilia Clarke

Emilia Clarke era una completa desconocida, para mi, hasta que ha hecho su aparición en la serie "Juego de Tronos", basada en los libros de la saga de George R.R. Martin "Canción de hielo y fuego". En esta serie caracteriza a Daenerys Targaryen, la última descendiente de la sangre de los dragones. La segunda temporada empieza en Canal + el 23 de Abril y ya estoy deseando verla, de hecho nuestro perro se llama Tyrion, como otro personaje de esta misma serie.

Espero que os guste el dibujo y si no habéis visto la serie os la recomiendo ( tanto la serie como los libros).

Por Raya.

Domingo de mercadillo

Hoy es el primer domingo que la asociación de mujeres con fibromialgia monta su puesto en el mercadillo de los domingos en Nerja (Málaga).
Esperamos que podáis visitar el puesto y colaborar con vuestras donaciones.

Os dejo el folleto con los datos de contacto y las actividades.

Por Mayte Alvarez

Nuevo té

A partir de hoy podéis encontrar un nuevo té en:
Té Mil Flores: té negro, flores de cereal y pétalos de girasol




Ya sabéis que nos encontrarnos en:

C/ Almirante Ferrándiz (Cristo), 117 Nerja (Málaga)

De Lunes a Sábado

De 9:30 a 14:00

Por Mayte Alvarez